Omschrijving
Normaal gesproken komt groene thee door het verwarmen van water en onderdelen van bladeren in het hete water doen. Matcha groene thee is anders. Het is gemaakt van een fijn groen poeder. Dit poeder is het gevolg van het malen van hele bladeren van groene thee bomen. Ongeveer drie weken voor de oogst worden deze bomen bedekt met schaduw doeken, die zorgen voor een betere smaak en textuur. De bladeren zijn met de hand geplukt, kort gestoomd om ze te zorgen dat ze niet fermenteren, en dan worden ze gedroogd. Oorspronkelijk is deze vorm van thee een onderdeel van een ceremonie uit het traditionele Japan. Tegenwoordig kan matcha in het dagelijks leven worden opgenomen, omdat het kan worden gebruikt voor thee, maar ook als ingrediënt in ander drinken en eten.
Original Superfoods matcha poeder is rauw, veganistisch en biologisch. Het bevat cafeïne, wat zorgt voor energie, in combinatie met L-theanine, wat zorgt voor relaxatie zonder slaperigheid. Matcha kenners zeggen dat deze twee samen je in een staat van 'kalme alertheid' kunnen brengen. Daarnaast komt het uit Japan, waar ze meesters zijn van de groene thee boom en hoe ermee om te gaan.
Doe 1 gram matcha in een kopje of een matcha kom en voeg 80 ml water toe voor een heerlijke groene thee, of voeg 1 portie van 5 gram toe aan je smoothie, vruchtensap of yoghurt. Je zou er zelfs ijs mee kunnen maken!