Omschrijving
Hazelnoten - Symbool van vrede en gezondheid.
De hazelnoot behoort tot de allergezondste noten ter wereld. Het is de vrucht van de hazelaar, een grote heester die wel drie tot vijf meter hoog kan worden. De Grieken en de Romeinen aten de noot al vanwege de uitzonderlijke smaak en de hazelnoot werd, evenals de bast en bladeren, ook als geneesmiddel gebruikt. Daarnaast was de boom het symbool van het huwelijk, overvloed aan rijkdom en familiegeluk. De hazelnoot werd als het ware gezien als het symbool van vrede en gezondheid.
In hazelnoten zit bijna het voltallige vitamine B-complex, evenals de vitaminen C, E en K. 100 gram hazelnootjes is genoeg voor 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E. De hazelnoot bevat daarnaast erg veel van de mineralen mangaan en koper, evenals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, zink en antioxidanten.